«Роскачество» назвало долю поддельного сливочного масла в России
«Роскачество» совместно с Россельхознадзором и Роспотребнадзором провели всероссийское исследование качества сливочного масла. По итогам исследования, в целом на рынке 25,6% сливочного масла, продаваемого в России, производится с нарушениями, поддельными признали более 13% продуктов. Об этом говорится в документе «Роскачества», поступившем в РБК.
Специалисты проверил 82 образца самых популярных в России марок сливочного масла жирностью 72,5%, произведенных в восьми федеральных округах России.
Образцы оценили по 23 показателям качества и безопасности. Так, превышение микробиологических показателей было установлено в восьми образцах. При этом не было обнаружено ни одного товара с превышением нормативных значений радиологических показателей. В 10 из 82 продуктов нашли растительные жиры.
В масле пяти торговых марок нашли антибиотики тетрациклиновой группы, в четырех — амфениколы, еще в трех — пенициллин. «Причинами являются несоблюдение требований к сырью или невозможность осуществления входного контроля молока высокоточными длительными методами в отношении каждой поступающей партии», — указывается в документе.
Также в девяти марках масла была установлена заниженная жирность.
При этом специалисты установили, что большая часть сливочного масла (53 из 82 брендов) соответствует всем требованиям, а четверть (19 товаров) превышает их и претендует на государственный знак качества.
Отмечается, что лучшее масло производится в Москве и Подмосковье, Нижегородской, Самарской, Кировской, Калининградской, Омской, Калужской, Томской, Воронежской и Владимирской областях, Пермском, Краснодарском и Алтайском краях, республиках Удмуртия и Кабардино-Балкария.
На прошлой неделе РБК ознакомился с исследованием «Роскачества», Россельхознадзора и Роспотребнадзора касательно молочной продукции. Эксперты установили, что требованиям соответствуют 72 из 90 марок молока и 28 из 73 марок творога.
Крупнейшая атака дронов на Подмосковье. Инфографика
Сын Трампа заявил, что Зеленский скоро потеряет «свое пособие»
Skoda представила новый ультрадешевый кроссовер
В какие страны чаще всего выезжали туристы из России. Инфографика
Фрэнсис Фукуяма назвал главного проигравшего из-за прихода Трампа
Подборка 7 знаменитых проектов архитектора Бартоломео Растрелли
Курс биткоина обновил исторический максимум
Экономика высоких ставок поставила под удар «нижний средний класс»
«Ростех» заявил о планах построить автозавод совместно с «китайцами»
Нормально ли, если мне нравятся полусладкие вина? Отвечает Сомелье
Читайте РБК в Telegram! Подборка наших каналов
