Московским ресторанам приказали усилить мытье посуды из-за коронавируса
Московское управление Роспотребнадзора предписало ресторанам и кафе усилить меры безопасности из-за коронавируса. Об этом пишут «Ведомости» со ссылкой на соответствующий документ, подписанный главным санитарным врачом по Москве Еленой Андреевой, его подлинность газете подтвердили в ресторанных сетях.
В соответствии с предписанием персонал, работающий с посетителями, должен быть обеспечен запасом одноразовых защитных масок. Их нужно менять не реже, чем раз в три часа. Сотрудники должны пользоваться кожными антисептиками. Обеденные залы необходимо дезинфицировать дважды в день — утром и вечером, каждый час рестораторы должны дезинфицировать дверные ручки и кассовые аппараты.Также должен быть ужесточен режим мойки посуды и столовых приборов — 90 минут при температуре не ниже 65 градусов.
О принятых мерах рестораторы должны каждую неделю отчитываться перед Роспотребнадзором.
В сетях «Макдоналдс», «Росинтер» и гастропространстве «Депо» подтвердили подлинность предписания. «Здоровье и безопасность сотрудников и посетителей являются нашим безусловным приоритетом», — заявили в «Макдоналдсе».
«Гостей вряд ли привлекут персонал в масках и включенная бактерицидная лампа... Предписание Роспотребнадзора сеть пока не получала, но в случае получения будем следовать инструкциям», — заявил гендиректор и совладелец сети кофеен «Даблби» Сергей Дашков.
По подсчетам South China Morning Post, во всем мире инфицированы новым коронавирусом 80 970 человек, 2763 человека погибли. Среди азиатских стран наибольшее количество зараженных после Китая выявили в Южное Корее — 1146 человек, погибли 11. В Европе лидером по числу заболевших стала Италия (323 зараженных). Количество погибших в стране также выросло до 11 человек.
На территории России ранее было выявлено только два случая заболевания, оба — у граждан Китая. Трое россиян заразились коронавирусом на борту лайнера Diamond Princess в Японии, заболевание у них проходит в легкой форме. Эвакуированные в начале февраля из Китая россияне уже прошли двухнедельный карантин, случаев заражения среди них выявлено не было.
В Москве насчитывается порядка 2,5 тыс. людей, которым предписано соблюдать карантин из-за визита в Китай. Контролировать соблюдение ими норм изоляции столичные власти планируют с помощью системы распознавания лиц.
Тематический проект о российской винодельческой культуре, вине и спиртных напитках
