Перейти к основному контенту
Общество ,  
0 

Глава Минсельхоза назвал долю фальсифицированного молока

Доля фальсификатов на рынке молока «мизерная», больше 90% проб, взятых Россельхознадзором и Роспотребнадзором, соответствует стандартам, заявил глава Минсельхоза Александр Ткачев. О фальсификатах заявлял Россельхознадзор
Министр сельского хозяйства России Александр Ткачев
Министр сельского хозяйства России Александр Ткачев (Фото: Олег Яковлев / РБК)

Доля фальсифицированных молочных продуктов на российском рынке настолько мала, что даже говорить о ней не имеет смысла, заверил журналистов министр сельского хозяйства страны Александр Ткачев.

«Те фальсификации, которые есть, они мизерны, ни о каких тоннах или процентах даже нет смысла говорить, это не имеет ничего общего с реальной ситуацией. Подавляющее большинство, больше 90% молочной продукции, которая проверяется Россельхознадзором, Роспотребнадзором — она соответствует всем ГОСТам и качеству», — заверил глава Минсельхоза (цитата по «РИА Новости»). По его словам, ситуация на молочном рынке нормальная и у покупателей нет причин волноваться.

Ранее на этой неделе Россельхознадзор назвал наиболее часто используемые способы фальсификации молочных продуктов, которые не только ставят под угрозу жизнь и здоровье россиян, но и способствуют «недобросовестной конкуренции на продовольственном рынке, в результате чего добросовестные изготовители оказываются в невыгодном положении». По данным ведомства, мошенники активно используют добавки пальмового масла и других дешевых растительных жиров, дорогое козье молоко подменяют более дешевым коровьим, а коровье просто разбавляют водой.

«Кроме воды в молоко подмешивают крахмал, мел, мыло, соду, известь, борную или салициловую кислоты и даже гипс. Все это делается для фальсификации или для предохранения от быстрого скисания. В действительности применение этих добавок не предохраняет молоко от скисания и, что самое главное, часто приводит к пищевым отравлениям», — говорилось в сообщении Россельхознадзора.

На следующий день замглавы Россельхознадзора Николай Власов уточнил, что фальсификацией молочных продуктов занимаются не только мелкие, но и крупные производители. Чиновник также предположил, что на крупных молокозаводах продукты подделывают без ведома высшего руководства, по «инициативе снизу». «У нас многократно были факты, когда по распоряжению топ-менеджмента холдинг продукцию сдает нам на контроль фальсификации. И мы обнаруживаем в ней фальсификат. Понимаете, если директор не сумасшедший, он фальсифицированную продукцию в лабораторию к нам никогда не сдаст. А они сдают. Это говорит о том, что они не в курсе», — говорил Власов.

Национальный союз производителей молока, как в среду написала газета «Коммерсантъ», раскритиковал заявление Россельхознадзора, заявив о бездоказательности «домыслов и спекуляций», которые наносят ущерб репутации молочной отрасли, демонизируют ее и снижают лояльность покупателей. В союзе пообещали пожаловаться в правительство и Минсельхоз.

В октябре 2015 года «Интерфакс» со ссылкой на данные Россельхознадзора сообщал, что три четверти продукции на рынке сыров сырами назвать нельзя, так как молочный жир в ней подменен растительными жирами. «По нашим данным, 78,3% продукции, которая преподносится потребителям как сыр, таковой не является, поскольку фальсифицирована растительным жиром», — цитировал «Интерфакс» представителя Россельхознадзора. Через несколько дней ​Россельхознадзор заявил о неправильной интерпретации сказанного.

В конце февраля 2016 года глава Россельхознадзора Сергей Данкверт оценивал долю фальсификата на рынке молочной продукции примерно в 11%.​

Авторы
Теги
Магазин исследований Аналитика по теме "Сельское хозяйство"
Видео недоступно при нулевом балансе


 

Лента новостей
Курс евро на 14 марта
EUR ЦБ: 94,26 (+0,28)
Инвестиции, 18:19
Курс доллара на 14 марта
USD ЦБ: 86,62 (0)
Инвестиции, 18:19
Бундестаг обсудил увеличивающие военные расходы поправки к КонституцииПолитика, 20:48
Трамп заявил об обсуждении контроля над ЗАЭС в контексте мира на УкраинеПолитика, 20:45
Где купить квартиру в 2025 году: 5 новых проектов в Москве и областиРБК и ПИК, 20:33
«Мы за, но есть нюансы». Что сказал Путин о перемирии на УкраинеПолитика, 20:32
Трамп сообщил, что США ведут с Россией «очень серьезные обсуждения»Политика, 20:26
Первая компания запланировала участие в программе повышения капитализацииИнвестиции, 20:25
Ереван и Баку согласовали запрет на войска третьих стран на границеПолитика, 20:20
Доступный биохакинг: как прожить до 120 лет
Начните эффективно бороться с факторами старения на интенсиве РБК Pro
Подробнее
В РАН и ЦБ поспорили о создании «рубля-актива» для защиты от инфляцииЭкономика, 20:19
В ООН оценили слова Путина о перемирии на УкраинеПолитика, 20:15
Трамп счел заявление Путина о перемирии многообещающим, но не полнымПолитика, 20:07
Что сказал Путин о возможном перемирии с Украиной. ВидеоПолитика, 19:53
Ушаков заявил, что Уиткоффа позовут в Кремль после сигнала ПутинаПолитика, 19:50
Дубль Гусева принес московскому «Динамо» победу над «Салаватом Юлаевым»Спорт, 19:43
РосНИИРОС заявил об отсутствии оснований для закрытия домена СССРТехнологии и медиа, 19:42