Перейти к основному контенту
Общество ,  
0 

Глава Минсельхоза назвал долю фальсифицированного молока

Доля фальсификатов на рынке молока «мизерная», больше 90% проб, взятых Россельхознадзором и Роспотребнадзором, соответствует стандартам, заявил глава Минсельхоза Александр Ткачев. О фальсификатах заявлял Россельхознадзор
Министр сельского хозяйства России Александр Ткачев
Министр сельского хозяйства России Александр Ткачев (Фото: Олег Яковлев / РБК)

Доля фальсифицированных молочных продуктов на российском рынке настолько мала, что даже говорить о ней не имеет смысла, заверил журналистов министр сельского хозяйства страны Александр Ткачев.

«Те фальсификации, которые есть, они мизерны, ни о каких тоннах или процентах даже нет смысла говорить, это не имеет ничего общего с реальной ситуацией. Подавляющее большинство, больше 90% молочной продукции, которая проверяется Россельхознадзором, Роспотребнадзором — она соответствует всем ГОСТам и качеству», — заверил глава Минсельхоза (цитата по «РИА Новости»). По его словам, ситуация на молочном рынке нормальная и у покупателей нет причин волноваться.

Ранее на этой неделе Россельхознадзор назвал наиболее часто используемые способы фальсификации молочных продуктов, которые не только ставят под угрозу жизнь и здоровье россиян, но и способствуют «недобросовестной конкуренции на продовольственном рынке, в результате чего добросовестные изготовители оказываются в невыгодном положении». По данным ведомства, мошенники активно используют добавки пальмового масла и других дешевых растительных жиров, дорогое козье молоко подменяют более дешевым коровьим, а коровье просто разбавляют водой.

«Кроме воды в молоко подмешивают крахмал, мел, мыло, соду, известь, борную или салициловую кислоты и даже гипс. Все это делается для фальсификации или для предохранения от быстрого скисания. В действительности применение этих добавок не предохраняет молоко от скисания и, что самое главное, часто приводит к пищевым отравлениям», — говорилось в сообщении Россельхознадзора.

На следующий день замглавы Россельхознадзора Николай Власов уточнил, что фальсификацией молочных продуктов занимаются не только мелкие, но и крупные производители. Чиновник также предположил, что на крупных молокозаводах продукты подделывают без ведома высшего руководства, по «инициативе снизу». «У нас многократно были факты, когда по распоряжению топ-менеджмента холдинг продукцию сдает нам на контроль фальсификации. И мы обнаруживаем в ней фальсификат. Понимаете, если директор не сумасшедший, он фальсифицированную продукцию в лабораторию к нам никогда не сдаст. А они сдают. Это говорит о том, что они не в курсе», — говорил Власов.

Национальный союз производителей молока, как в среду написала газета «Коммерсантъ», раскритиковал заявление Россельхознадзора, заявив о бездоказательности «домыслов и спекуляций», которые наносят ущерб репутации молочной отрасли, демонизируют ее и снижают лояльность покупателей. В союзе пообещали пожаловаться в правительство и Минсельхоз.

В октябре 2015 года «Интерфакс» со ссылкой на данные Россельхознадзора сообщал, что три четверти продукции на рынке сыров сырами назвать нельзя, так как молочный жир в ней подменен растительными жирами. «По нашим данным, 78,3% продукции, которая преподносится потребителям как сыр, таковой не является, поскольку фальсифицирована растительным жиром», — цитировал «Интерфакс» представителя Россельхознадзора. Через несколько дней ​Россельхознадзор заявил о неправильной интерпретации сказанного.

В конце февраля 2016 года глава Россельхознадзора Сергей Данкверт оценивал долю фальсификата на рынке молочной продукции примерно в 11%.​

Авторы
Теги
Магазин исследований Аналитика по теме "Сельское хозяйство"
Видео недоступно при нулевом балансе
Лента новостей
Курс евро на 1 марта
EUR ЦБ: 91,57 (-0,47)
Инвестиции, 01 мар, 10:20
Курс доллара на 1 марта
USD ЦБ: 88,26 (+0,56)
Инвестиции, 01 мар, 10:20
Глава Минторга США назвал условие финансовой помощи УкраинеПолитика, 20:40
Британия выделит Украине £1,6 млрд на покупку 5 тыс. ракет ПВОПолитика, 20:34
Умер трехкратный олимпийский чемпион по борьбе Бувайсар СайтиевСпорт, 20:14
Почти половина американцев сочли, что Трамп перешел на сторону РоссииПолитика, 20:13
Бессент объяснил, что США хотели показать России сделкой с УкраинойПолитика, 20:07
Число пострадавших при стрельбе в ТЦ в Мытищах выросло до четырехОбщество, 20:03
Чего Россия стала больше поставлять в Китай, а чего — меньше. ИнфографикаЭкономика, 20:00
Как собрать команду, которая не потеряет ваши деньги
Интенсив РБК Pro об ошибках основателя — присоединяйтесь
Подробнее
Клуб Ротенберга проиграл четвертый матч подряд в КХЛСпорт, 19:57
Египет передал России фигуранта дела о похищении человека в ДагестанеОбщество, 19:54
Что такое маркетплейс дизайнерской мебели и декора и как он работаетСтиль, 19:52
Уолтц сравнил Зеленского с «бывшей девушкой», спорящей обо всемПолитика, 19:39
«Авангард» выиграл восьмой матч подряд, победив «Спартак»Спорт, 19:38
Зачем нужен статус «квала» в РоссииРБК и Финам, 19:38
Как российские краски помогают осваивать Крайний СеверОтрасли, 19:35