Диетолог сообщила об опасностях при выборе клубники
В наступившем летнем сезоне потребителям нужно особо тщательно подходить к выбору клубники. Об этом рассказала врач-диетолог Маргарита Арзуманян, передает радио Sputnik.
По ее словам, из-за пандемии коронавируса у фермеров в этом году есть проблемы со сбором урожая и перевозкой ягоды. Подмосковной клубники будет меньше из-за дождливой и холодной весны.
При выборе ягоды, в первую очередь, нужно обращать внимание на ее окраску. «Чем ярче клубника, тем больше в ней содержится витаминов. При покупке смотрите, чтобы ягоды были равномерно окрашены», — рассказала Арзуманян, отметив, что иногда фермеры искусственно насыщают клубнику цветом с помощью удобрений.
Кроме того, запах ягоды должен ощущаться издалека. Больше всего о ее качестве может сказать плодоножка — она должна быть зеленого цвета. Белая полоска на ней свидетельствует об обработке химикатами.
Диетолог предупредила, что взрослый человек не должен есть больше 250–300 г ягоды в день (один-два стакана), так как клубника провоцирует выработку гистамина и ложную аллергическую реакцию.
Ранее в июне Роспотребнадзор опубликовал рекомендации по выбору черешни. Ведомство посоветовало покупать ягоду только на рынках с регулярным контролем качества, предостерегло от покупок с рук. Врачи также отметили, что черешня должна быть плотной, с блестящей кожицей и плодоножкой.
Тематический проект о российской винодельческой культуре, вине и спиртных напитках
