Эксперты увидели снижение спроса на яйца перед Пасхой
За неделю перед Пасхой спрос россиян на товары «пасхальной категории» вырос к предыдущей неделе более чем в три раза, следует из совместного исследования Сбербанка и оператора фискальных данных «Платформа ОФД», следует из сообщения банка, поступившего в РБК. При этом к прошлому году спрос на куличи заметно вырос, а на куриные яйца — сократился.
К товарам «пасхальной категории» авторы обзора отнесли куличи, куриные яйца, тематические сувениры для детей, пасхальные наборы красителей и отдельно красители для яиц. Выяснилось, что за неделю спрос на эти товары вырос в 3–3,5 раза, а пика достиг к концу Страстной недели.
В сравнении с прошлым годом россияне купили на 24% больше куличей по средней цене 124 руб. (на 5% выше, чем в 2018 году). Сопоставимо вырос и спрос на наборы красителей: куплено их было на 20% больше, средняя цена выросла за год на 15%, до 51 руб.
Спрос же на куриные яйца снизился на 17%. Средний чек при покупке двух десятков яиц составил 140 руб., что на 12% ниже, чем перед Пасхой в прошлом году.
Авторы исследования проанализировали 35 млн чеков с каждой четвертой кассы в России за период с пятницы 19 апреля по пятницу 26 апреля. Затем аналитики сравнили данные с предыдущей неделей (12–19 апреля) и Страстной неделей в прошлом году (с 30 марта по 6 апреля 2018 года).
Пасха в этом году отмечалась 28 апреля.
Тематический проект о российской винодельческой культуре, вине и спиртных напитках
