В молоке из магазинов Красноярска нашли кишечную палочку и антибиотики
В молоке в магазинах Красноярска обнаружили превышение антибиотиков и кишечную палочку. Об этом сообщается на сайте ФБУ «Государственный региональный центр стандартизации, метрологии и испытаний в Красноярском крае» (ФБУ «Красноярский ЦСМ»).
Как отмечается в сообщении, несоответствие стандартам качества было выявлено в молоке торговой марки «Фермерское», изготовленном ООО «Натуральное молоко» (Кемерово), а также в молоке питьевом пастеризованном «Российское», выработанном ООО «Агромилк» (Красноярский край) под торговой маркой «Камарчагское».
В молоке питьевом пастеризованном «Российское» 3,2% жирности специалисты выявили завышение показателей микробов в 1,9 раза и обнаружили бактерии кишечной палочки. Кроме того, в молоке этой марки было зафиксировано превышение антибиотика — пенициллина. В молоке «Фермерское» с содержанием жира в 1% было обнаружено превышение в 16 раз общего микробного числа. Кроме того, специалисты нашли в нем бактерии группы кишечных палочек.
В целом в рамках мониторинга были приобретены 13 образцов пастеризованного питьевого молока 12 торговых марок различной жирности. Шесть образцов продукции произведены в Красноярском крае, три — в Омской области, по одному — в Республике Хакасия, Алтайском крае, Новосибирске и Кемерово.
Как подчеркнули в учреждении, результаты исследования будут направлены в региональный минсельхоз, а также в адрес предприятий-изготовителей молока для устранения выявленных нарушений.
Как сообщила РБК заведующая лабораторией ООО «Агромилк» (производит молоко «Камарчагское») Любовь Субанова, молочный завод намерен провести повторные анализы. «Это были результаты отдельно взятой пробы, мы сами постоянно все регулируем и проверяем. Сейчас будем делать все повторные анализы. Я могу сказать, что у нас не все молоко такое, по протоколам у нас все нормально», — сказала Субанова.
Тематический проект о российской винодельческой культуре, вине и спиртных напитках
