Минсельхоз ответил на сообщения об угрозе дефицита качественного зерна
Для производства мукомолами необходимых помольных партий дефицита зерна в России нет, заявил РБК глава департамента регулирования рынков АПК Минсельхоза РФ Владимир Волик.
Выступая на прошедшем в понедельник в Совете Федерации совещании о прогнозном балансе ресурсов и использования зерна в стране, Волик не согласился с данными об угрозе дефицита качественного зерна.
«По нашим оценкам, переходящие запасы продовольственной пшеницы у нас оцениваются на конец сезона в порядка 16 млн т. Безусловно, там большая часть будет зерна четвертого класса, и когда мы раскладываем из статистики, в принципе, ее по стране должно бы хватить», — отметил Волик.
Ранее стало известно, что в материалах Совета Федерации, подготовленных к совещанию, содержится прогноз о возможности возникновения дефицита качественного зерна, необходимого для производства хлеба.
«Специфика текущего сельхозсезона (2016–2017 год) такова, что высокий урожай неизбежно привел к дефициту качественного зерна, в частности, продовольственной пшеницы третьего класса, являющейся одной из важнейших зерновых культур для производства массовых сортов хлеба России», — говорится в документе (цитата по «РИА Новости»).
Авторы доклада отмечают, что доля пшеницы третьего класса в общем объеме собранного в России зерна сократилась до 24,5% и при этом немалая часть этой пшеницы уходит на экспорт.
В свою очередь директор Центра оценки качества зерна и продуктов его переработки Юлия Королева заявила на совещании в Совете Федерации, что в России впервые не собрано пшеницы второго класса.
«Сбора сильной пшеницы [первого класса] нет уже несколько лет, впервые в этом году нет пшеницы второго класса», — отметила Королева, назвав одной из причин ухудшения качества зерна природные условия (цитата по «Интерфаксу»).
В начале февраля 2017 года гендиректор Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР) Дмитрий Рылько назвал урожай зерна в России в 2016 году «пугающе хорошим», так как внутренний спрос на зерно слабеет, а причин для его роста нет.
«Колоссальный урожай зерна может обернуться ценовой катастрофой на рынке», — пояснил эксперт.
Тематический проект о российской винодельческой культуре, вине и спиртных напитках
