Набиуллина отчиталась о динамике индексов сельди под шубой и оливье
ЦБ посчитал, как растут цены на набор продуктов для традиционных новогодних блюд — салатов оливье и селедка под шубой, рассказала глава ЦБ Эльвира Набиуллина, выступая в Госдуме, передает «Интерфакс». Согласно подсчетам ЦБ, салат оливье за год подорожал на 1,2% и теперь стоит около 312 руб. Селедка под шубой подешевела на 0,9%, ее стоимость — чуть больше 150 руб.
«Что нас беспокоит — инфляционные ожидания граждан остаются высокими, хотя и снижаются», — заявила Набиуллина. Инфляционные ожидания населения составляют 8,7%, тогда как реальная годовая инфляция — 2,6%. Мы очень хотим добиться доверия населения к нашей политике, что можно распоряжаться семейными деньгами, не думая постоянно о росте цен», — подчеркнула глава ЦБ.
Традиционно о динамике стоимости ингредиентов для оливье и селедки под шубой отчитывается Росстат. В прошлом году цена на оба блюда выросла — на 1,8 и 3,7% соответственно. При расчете «Индекса оливье» учитываются цены на майонез, консервированные огурцы, зеленый горошек, вареную колбасу, репчатый лук, морковь, яйца и картофель, при расчете стоимости селедки под шубой — цены на соленую сельдь, картофель, свеклу, морковь, яйца, майонез и репчатый лук.
Тематический проект о российской винодельческой культуре, вине и спиртных напитках
