Эксперты обнаружили в России самый дорогой кофе Starbucks
Россия заняла первое место в общемировом «индексе латте», который представляет собой стоимостной рейтинг самой маленькой чашки («толл») этого напитка в сетях Starbucks по всему миру, свидетельствуют результаты исследования американской компании ValuePenguin, специализирующейся на анализе потребительских расходов. В своей работе эксперты использовали статистику исследовательской компании Euromonitor International, а также конвертер, оперирующий данными Всемирного банка.
За основу анализа ValuePenguin взяла стоимость корзины широкого спектра продуктов, в том числе продовольственных, в 44 странах присутствия Starbucks, которая была сопоставлена со стоимостью чашки латте в этих странах. Цены взяты по состоянию на январь 2016 года. В итоге в России покупательная способность денег, нужных для покупки латте в местных Starbucks (долларовая стоимость количества «корзин», которое можно приобрести вместо чашки фирменного кофе), оказалась самой дорогой — $12,32.
В США латте Starbucks, напротив, оказался самым дешевым — $2,75. В регионе Юго-Восточной Азии максимальная стоимость этого продукта достигает $8. В Австралии ($2,86), Великобритании ($2,88) и Новой Зеландии и Канаде (у обеих по $3,06) цена более сопоставима с американской. А в таких странах, как Индия, Таиланд и Индонезия, покупка латте будет сопоставима с расходами размером в $7.
По сути, исследование демонстрирует, насколько дорогим латте Starbucks кажется потребителю в отдельно взятой стране в контексте реальных зарплат этой страны и стоимости большинства продаваемых в этой стране продуктов, объяснил редактор ValuePenguin по потребительским рынкам Пол Рейнолдс.
«Кажущаяся дороговизна латте в некоторых странах указывает на дешевизну многих продуктов и услуг, доступных в этих странах. На фоне дешевизны хлеба, молока и подобных товаров в этих странах по сравнению с США стоимость кофе в них кажется очень высокой, а поход в Starbucks — большой роскошью», — говорится в исследовании. Рейтинг также объясняет, почему в ряде стран Starbucks «считается экзотической и статусной кофейней, воплощающей собой благоденствие американского общества и потакание своим слабостям как стиль жизни», утверждают авторы исследования.
По состоянию на начало марта 2017 года стоимость чашки «латте толл» в российской сети Starbucks была установлена на уровне 255 руб., или $4,4 по средневзвешенному курсу за март, следует из официального прайс-листа компании. Сеть вышла на российский рынок в 2007 году.
По мнению генерального директора Российской ассоциации производителей чая и кофе Рамаза Чантурии, относительная дороговизна кофе Starbucks в России может быть обусловлена целым рядом факторов. Во-первых, в Москве средняя стоимость аренды торговой недвижимости значительно выше, чем в других городах Европы и США, и это толкает цены вверх. Во-вторых, кофе — модный продукт, поэтому спрос позволяет устанавливать цену выше, чем в других странах. В-третьих, сейчас рынок кофе пока не насыщен, что позволят держать высокие цены; как только рынок насытится и перейдет в стагнацию, начнется конкуренция за стоимость чашки. Наконец, высокая стоимость кофе может использоваться для обеспечения рентабельности бизнеса, если его владелец решает дорогим кофе компенсировать дешевые закуски.
РБК обратился за комментариями в российское подразделение Starbucks, но пока не получил ответа.
Тематический проект о российской винодельческой культуре, вине и спиртных напитках
