Рост без причины: почему дорожает гречка

Фото: РИА Новости

Собрали достаточно

Российские торговые сети заговорили о «гречневом кризисе»: две недели назад поставщики начали рассылать им письма о приостановке продаж и увеличении цены на 50–70%, до 45–50 руб. за 1 кг крупы. Большинство поставщиков готовы вернуться к обсуждению вопроса после ноябрьских праздников, подтверждает Борис Шабанов, гендиректор food-дивизиона группы АФГ «Националь», созданной в прошлом году в результате слияния «Ангстрема», лидера по продаже фасованных круп в России, и AFGroup, отечественного лидера в выращивании и переработке риса.

Качество гречки в этом году вообще очень плохое: из-за холодного лета она не успела вызреть, а из-за дождя ее привозят влажную, поясняет коммерческий директор компании «Ресурс», продающей фасованные крупы «Увелка», Андрей Агарков, а главное – сейчас эту крупу вообще очень трудно найти. «Наши конкуренты поднимают цены на 60–100%. Учитывая, что запасов у нас на складах почти нет, мы начинаем закупать дорогую гречиху, так что будем тоже вынуждены поднять цену после ноябрьских праздников», – соообщил он. Представитель другого крупного российского производителя также утверждает, что рынок встал: заводы работают на старых запасах.

Утверждения оптовиков противоречат комментариям чиновников. Как заявили РБК в Главном управлении сельского хозяйства Алтайского края, где производят половину российской гречихи (см. инфографику), проблемы со сбором урожая в этом году были незначительными и не должны привести к резкому повышению цен на продукт. «Из-за дождей уборка задержалась, мы убрали не все, в том числе и гречиху, но сегодня уже собрано и намолочено 250 тыс. т этой крупяной культуры», – отметил заместитель начальника управления Владимир Казанин. По его данным, в прошлом сельхозгоду Алтайский край произвел 330 тыс. т гречихи.

Снижение сбора даже на 25% не может стать основанием для резкого повышения закупочных цен в торговле, подчеркивает Казанин: «Я не вижу больших проблем. Уверен, есть переходящие остатки крупы – в прошлом году с гречихой все было хорошо. Не настолько мы ее [производство] сократили, чтобы завтра начался голод».

В Орловской области, втором по значимости «гречишном» регионе страны, в этом году собрали 76,5 тыс. т гречихи – это на 11,5% больше, чем годом ранее. «В начале сезона наши региональные производители закупали гречиху [сырье] по 6,8 руб., а сейчас цена достигает 12 руб. – поставщики идут вслед за общим рынком и повышают цены. Конечно, конечные затраты лягут на плечи конечного потребителя», – сообщила РБК начальник отдела системного земледелия департамента сельского хозяйства Орловской области Ирина Гуринович.

В Минсельхозе Оренбургской области оперативную информацию об урожае гречихи предоставить не смогли. В Курской области заявили, что в 2014-м собрано столько же гречихи, сколько и в прошлом году – 40 тыс. т. В региональных министерствах этих двух областей отметили, что сами не могут понять ценнобразование на полках: если производители закупали гречиху у крестьянских хозяйств по 7 руб. за 1 кг, то «на выходе» она не может стоить 40 руб. Из 1 кг гречихи получается примерно 0,63 кг крупы, то есть со всеми расходами на обработку и транспортировку она должна стоить не более 17–20 руб. за 1 кг, подсчитали собеседники РБК.

Исполнительный директор аналитического центра «Совэкон» Андрей Сизов предположил, что основная причина ажиотажа вокруг гречки – ранняя зима, которая уже пришла в Сибирь. С ним согласен гендиректор Института конъюнктуры аграрного рынка Дмитрий Рылько. Дефицита не будет, успокаивает президент Российского зернового союза Аркадий Злочевский.

Представитель компании «Роса», одного из крупнейших производителей крупяных изделий на Алтае, считает, что правы и оптовики, и чиновники: из-за погодных условий урожай собирали с нарушениями графика, крестьянские хозяйства, не имея четкого представления об объемах, предпочитают придерживать свою продукцию до выяснения всех обстоятельств и в ожидании повышения цен. Сама «Роса» пока выполняет все обязательства перед контрагентами, но поставщики действительно не продают ей сырье – приходится работать на остатках.

Проблемная каша

По данным маркетингового агентства ROIF Expert, в 2013 году гречка стала второй по популярности крупой после риса – ее доля составила 20% от круп, которые съедает среднестатистический россиянин. Ежегодно взрослые россияне съедают по 3 кг гречки на человека.

По данным ассоциации производителей и поставщиков продовольственных товаров «Руспродсоюз», емкость российского рынка готовой гречневой крупы составляет около 400 тыс. т. Большую часть Россия производит сама, небольшой объем импортирует. В этом году может быть выпущено всего на 50–60 тыс. т меньше готовой гречки, чем годом ранее, подсчитал директор по развитию «Руспродсоюза» Дмитрий Востриков.

Данные Росстата подтверждают, что снижение производства будет незаметно: в 2014 году посевная площадь гречихи составила 1,01 млн га, или 93% к уровню 2013-го.

Ретейлеры обещают не повышать цены, пока не разберутся в ситуации. Как говорит представитель X5 Retail Group (развивает сети «Пятерочка», «Перекресток», «Карусель» и др.) Владимир Русанов, сейчас группа ведет переговоры с компаниями, которые заявили о пересмотре прайс-листов. Ранее он отмечал, что на гречку высокого ценового сегмента поставщики предлагают увеличить отпускные цены на 20%, на низкий ценовой сегмент – почти в два раза. По словам другого ретейлера, некоторые поставщики просят повышения до 70%.

Если рост цен и произойдет, то не раньше чем через месяц: чаще всего срок уведомления – предмет договора партнеров, но Кодекс добросовестных практик, который подписало большое количество российских магазинов и поставщиков, предусматривает типовой срок оповещения в 30 дней.

Ценами на гречку заинтересовалась Федеральная антимонопольная служба (ФАС). По словам начальника управления контроля агропромышленного комплекса ФАС Анны Мирочиненко, служба свяжется с Российской ассоциацией мукомольных и крупяных предприятий и территориальными управлениями ФАС, расположенными в тех районах, где сосредоточено производство гречки – на Алтайском крае, в Татарстане и Башкортостане. Мирочиненко отметила, что, по данным Росстата, цены на гречку в октябре по сравнению с уровнем августа даже снижались.

ФАС уже расследовала подобное дело в 2010 году, тогда поставщики ссылались на дефицит гречки, который спровоцировала засуха. Служба заподозрила «Мистраль» и «Ангстрем» в ценовом сговоре, так как за сентябрь оптовые цены на крупу выросли сразу на 25%, в среднем до 59,03 руб. за 1 кг. Позже антимонопольщики наложили на производителей и на розничных торговцев штрафы за злоупотребление доминирующим положением на рынке.